Ediciones Universidad Alberto Hurtado
Bebidas alcohólicas en Chile: Una historia económica de su fomento y expansión 1870-1930
Bebidas alcohólicas en Chile: Una historia económica de su fomento y expansión 1870-1930
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Título: Bebidas alcohólicas en Chile: Una historia económica de su fomento y expansión 1870-1930
Autor: Marcos Fernández Labbé
Editorial: Universidad Alberto Hurtado
ISBN: 9789568421403
Año de publicación: 2010
15 x 23 cms
270 páginas
Descripción:
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En este libro se investigan las principales tendencias de una serie de ámbitos económicos relacionados con la producción, comercio y consumo de bebidas alcohólicas en Chile en el periodo de tiempo comprendido entre 1870 y 1930. Constituye un aporte para comprender las representaciones sociales construidas en Chile en el mismo lapso en torno a los hábitos del beber inmoderado, así como es un referente para las políticas emprendidas por el Estado, instituciones y grupos de particulares contra el alcoholismo. Este material permite comprender la serie de procesos sociales, políticos y culturales que tuvieron en su centro la extendida costumbre de los habitantes del país –mujeres y hombres, ricos y pobres, empleados y desempleados– de consumir bebidas embriagantes.
